《書くだけダイエット》と晩ご飯

８月の晩ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　８月の晩ご飯一覧　　　　　　　

　８月１日（水）
　お魚づくしで
　美味しかった

 

 

 

８月２日(木)
　★豚ミンチカレー・ｺﾞｰﾔﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
　　(カレー用肉がなかったため）
　　(ジャガイモ・玉葱・人参・豚挽肉）
　★胡瓜とわかめの酢の物
　★牛乳

　島根・岡山から３時頃帰り、
　頑張って作りました。。。





８月３日(金)
　★焼き魚・アジの干物
　★胡瓜の胡麻味噌和え
　★茄子のベーコン炒め
　　(茄子・ﾆﾝﾆｸ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ベーコン）
　★アボカドサラダ・山葵ポン酢醤油
　　(アボカド・豆腐・トマト・海苔）
　★味噌汁(ほうれん草・麩）
　★ヨーグルト
　　(バナナ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ）

　旅行から帰宅後、まだ買い物行かず　　


８月４日(土)昼
　★焼きアジのお茶漬け・■
　　(前夜の取り置きのアジ）
　★ツナサラダ
　　(ＭＡＩのお弁当の残り）
　　トマト・胡瓜　
　★ミルクコーヒー
　■岡山の小料理屋さんでいただいた
　　「サワラのお茶漬け」を真似してみた。
　　(後日、画像ＵＰ予定）　

８月４日(土) 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ稽古】
　★ピリ辛牛丼・・・■
　　(牛肉・玉葱・インゲン・人参・レタス）
　★小松菜と舞茸のさっと煮
　　(小松菜・舞茸・薄揚げ）
　★味噌汁(豆腐・わかめ・葱）
　★ブドウ

　私が６時過ぎに家を出て
　ＭＡＩは９時半過ぎ帰宅なので
　やっぱり、こういう献立になってしまうよ。

　　■コチジャン・醤油・酒・みりん・砂糖・
　　　ごま油などでピリ辛に調味　

８月５日(日)
　★鯖のみそ煮
　　ピーマンのさっと煮
　★茄子のポン酢マヨ・ソース■１
　★生春巻き・・・■２
　　(胡瓜・さらし葱・鶏ささみ・を
　　　　　塩・昆布茶・ごま油で中華味に）
　★枝豆・スイカ
　★味噌汁(エノキダケ・葱）

　■１■茄子はレンジでチン後、
　　　　ごま油でさっと炒めた。
　■２■ソースはｺﾁｼﾞｬﾝ・醤油・酢でテキトーに


８月６日(月)

　★烏賊のオイスターソース炒め
　　(小松菜・ﾆﾝﾆｸ・スルメイカ・シメジ）
　★ゼンマイの煮物
　(豚肉・ゼンマイ水煮・こんにゃく・人参・浅葱）
　★胡瓜とカボチャの明太マヨ
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ）
　★スイカ





８月７日(火)
　★ポトフ
　　(ベーコン・ジャガイモ・玉葱・人参・ニンニク・鶏手羽元・ブロッコリー）
　★厚揚げの煮付け
　　(厚揚げ・舞茸)
　★胡瓜の即席漬け
　　(胡瓜・大葉・茗荷）
　★味噌汁(小松菜・わかめ・卵）
　★枝豆





８月８日(水)　【夕飯後音楽連盟会議】
　★サーモンソテー・・・■
　　(ピーマン・ニンニク）
　★カボチャの甘煮・黒胡麻かけ
　★切り昆布の煮物
　　(薩摩揚げ・切り昆布・人参）
　★味噌汁(エノキダケ・卵）
　★ヨーグルト(ブルーベリー）

　■デパ地下でタレが６種類から選べる大きい
　　サーモン。４切れ６００円。
　　ニンニクベースのタレにしました。
　　蒸し焼きにして絡めるだけなので、簡単。


８月９日(木)
　★チキン揚げ焼き・
　　　梅しそポン酢醤油
　　(練り梅・しそ・赤ﾋﾟｰﾏﾝ・葱）
　★豆腐の卵とじ
　　(豆腐・舞茸・浅葱・卵）
　★茄子の茗荷味噌和え
　★味噌汁(わかめ・玉葱）






８月１０日(金)　【ＭＡＩと二人】
　★オムライス
　　(ﾍﾞｰｺﾝ・玉葱・ﾋﾟｰﾏﾝ・人参・椎茸・卵）
　　ブロッコリー・トマト
　★わかめ卵スープ
　　（コーン・わかめ・卵・ネギ）
　★ブドウ







８月１１日(土) 【お昼・外食】

　カジュアル和食屋『大戸屋』
　コンクールの帰りに見つけて。
　好きなの。このお店。

　冷やし担々麺。６８０円だったかな。
　黒蜜入り豆乳。１７０円。
　


８月１１日(土)　【夫と二人】
　★カツオの漬け・・・■
　　(かいわれ・玉葱・しそ・葱・トマト）
　★烏賊と大根の煮物
　★セロリの葉のきんぴら
　　(赤ﾋﾟｰﾏﾝ・セロリの葉）
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱）
　★１６穀米ご飯
　
　■砂糖大１／酒大２・醤油大３と１／２・
　　ごま油大１／２
　　ごま油が良い感じです^^

８月１２日(日）
　★ワンタンスープ
　　(豚挽肉・葱・生姜）
　　(人参・セロリ・葱・舞茸）
　★ゴーヤチャンプルー
　　(豆腐・卵・豚肉・ゴーヤ）
　★烏賊と大根の煮物・・・■
　　　前夜の取り置き
　★ジャコ梅ご飯
　　(炒りジャコ・大葉・胡麻・梅干し）
 
　■この日にも食べるつもりで
　　たくさん作ったよ
　■ご飯は冷凍ご飯対策。

８月１３日(月）　【夫と二人】
　★真鯛のカルパッチョ・・・■
　　(カイワレ・玉葱・トマト）
　★切り干し大根の煮付け
　　(小松菜・切り干し大根・人参・薄揚げ）
　★茄子の味噌炒め
　　(シシトウ・茄子）
　★味噌汁(ニラ・卵）
　★１６穀米ご飯
　■２日前と似たような物だ・・・(>_<)
　　刺身用真鯛をニンニク・オリーブオイル・
　　醤油・酒・玉葱で軽く下味をつけてみた。
　■タレはニンニク・生姜・醤油・酢・マヨネーズで。
　　

８月１４日(火）
　★ポークソテー野菜ソース
　　(ﾆﾝﾆｸ・玉葱・人参・ｱｽﾊﾟﾗ）
　★切り干し大根のサラダ・・■１
　　(ツナ・切り干し大根・胡瓜・トマト）
　★茄子とモロヘイヤの梅和え・■２
　★味噌汁(モロヘイヤ・舞茸）

　■１■柚子胡椒・マヨネーズ・醤油

　■２■モロヘイヤをサッと茹でてみじん切り。
　　　練り梅・鰹節・ポン酢醤油。
　　　塩もみした茄子と和える。
　　茄子の塩もみが好きなので、考えたよ　　

８月１５日
　★和風おろしハンバーグ
　　(シメジ・大根おろし・葱）
　★カボチャのいとこ煮
　　(カボチャ・小豆水煮）
　★ニラのちぢみ(にら・桜エビ）
　★味噌汁(小松菜・わかめ）







８月１６日(木）
　★シーフードシチュー
　　(烏賊・ホタテ・エビ・ジャガイモ・玉葱・
　　　　　　　　　　　　　　　人参・ブロッコリー）
　★インゲン胡麻和え
　★サラダ
　　(レタス・胡瓜・ささみ・トマト）
　★カボチャのいとこ煮
　　(前日の残り物）





８月１７日(金)　　　
　★海鮮ちらし寿司
　　(お刺身数種・卵焼き・胡瓜ゆかり和え）
　　(すし飯に胡麻・大葉）
　★市販の焼き鳥２種
　　(レタス・トマト）
　★味噌汁(にら・卵）

　この日。午後から学校へ。
　部活の終わったＭＡＩと一緒に
　お刺身と焼き鳥を選んで帰宅。
　こういうご飯はラクですね　　


８月１８日(土)　【夫と二人】
　★ゴーヤチャンプルー
　　(ゴーヤ・豆腐・豚肉・卵）
　★ごぼうサラダ
　　(ごぼう・人参・インゲン・ハム）
　★茄子の茗荷和え
　　(大葉・茄子・茗荷)
　★味噌汁(わかめ・玉葱）
　★１６穀米ご飯

　ＭＡＩが合宿でいないのでゴーヤ。
　１６穀米もＭＡＩちゃん不得意。　　


８月１９日(日)【夫と二人】
　★秋刀魚の塩焼き
　　　　　　大根おろし
　★胡瓜の酢の物
　　(胡瓜・わかめ・胡麻）
　★厚揚げの茗荷味噌焼き・・■
　★豚汁
　　(大根・人参・ごぼう・小松菜・葱・
　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉・豚肉）

　■茗荷みじん切り・味噌・みりん・砂糖を混ぜ、
　　　　　　　　　　厚揚げに乗せトースターで。



８月２０日（月）　【夫と二人で外食】

　毎度おなじみ「大戸屋」です
　歌舞伎の帰り、乗り換え駅の近く。

　キハダマグロの梅シソカツ定食
　え～～～と、６８０円くらいかな。




８月２１日（火）
　★牛肉の味噌オイスター炒め・■
　　(こんにゃく・インゲン・牛肉）
　★ほうれん草の白和え
　　(豆腐・ほうれん草・ひたし豆）
　★セロリと胡瓜の梅ポン酢
　★味噌汁(茄子）

　■味噌・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・みりん・砂糖・酒。
　　こんにゃく・ｲﾝｹﾞﾝとも下茹でを。





８月２２日(水)
　★鮭の炊き込み親子丼・・・■
　　(秋鮭・いくら・舞茸・しそ）
　★キャベツの中華甘酢和え
　　(もやし・キャベツ・トマト）
　★味噌汁(ほうれん草・エノキダケ）
　★ぶどう

　■鮭を少量の煮汁でサッと煮て、
　　その煮汁でご飯を炊き
　　鮭、いくら、紫蘇を上に。　　



８月２３日(木） 【一人ご飯】
　★ハムチーズトースト
　★残り物さらだ・・■
　　(カボチャ・トマト・セロリ・アスパラ）
　★わかめスープ
　　(もやし・舞茸・わかめ・卵）
　★ミルクコーヒー

　■少しずつ残っていた野菜たち。

　夫は観劇。
　ＭＡＩは○ックで部活の打ち合わせ


８／２４～２６　『ぱしふぃっくびいなす』のお食事です。

　いつも、ここにきてくださる方はご存じでしょうが
　ウチはふだんほとんど外食をしません。。。
　したとしても「○戸屋」「○ンガーハット」「気軽なランチ」がせいぜいです
　このクルージングでの食事が年に一度の贅沢でございます

　■■■８月２４日(金)　Ｄｉｎｎｅｒ■■■　　　　　　

　　
　◆冷製ハムのムースカプチーノ仕立て　　　　　◆舌平目のフリット・蜂蜜とバルサミコ味の生春巻き　

　　
　◆帆立貝のローストと海老のポッシェ　　　　　　◆白桃のシャーベット
　　　　　　　　　　　　　　　　ソースオランデーズ

　　
　◆牛フィレ肉のステーキ　　　　　　　　　　　　　　◆いちごとチョコレートのムース
　　　トマトのプロバンサル添え・マデラ酒ソース

　　　◆コーヒー　◆パン


　■■■８月２５日(土)　朝食はバイキング■■■

　　
　◆野菜たっぷりに、おかゆをいただきました

 

　■■■お昼ご飯は和食でした■■■　　◆食後のお茶はティールームで

　　　　　　　
　　　　　　献立表、持ち帰ったのに見あたらない・・・
　◆手ごね寿司◆志摩うどん◆鱧の酢の物◆厚揚げの味噌かけ◆ナントカまんじゅう
　　　などなど・でした。
　　　「おかあさんのご飯みたい(-_-)・・・」（ＭＡＩ談)

　■■■２５日(土)夕ご飯。和食です■■■　　　　

　　
　◆前菜五種盛り(じゅんさいもずく・山芋の磯辺揚げ・枝豆・伊達巻き寿司・バイ貝うま煮）
　◆ピーナッツ豆腐の冷し鉢　◆葉月鰹の土佐造り　◆冬瓜と豚の角煮　◆金目鯛の山椒焼き
　◆チーズの射込みコロッケ・梅マヨネーズ　◆フルーツトマトの和風サラダ
　◆吸い物　湯葉・三つ葉　◆香の物　ゆず大根・野沢菜松前　◆ご飯　◆メロン

　■■■２６日（日）朝食。バイキング■■■

　　　　　　　　　　　　　　　　

　■■■昼食。和食です■■■　　　◆アフターヌーンティーも

　　
　◆蟹とブロッコリーの黄身酢　◆南瓜のそぼろ煮　◆天ざるそば
　◆赤出し汁　なめこ・葱　◆シソ巻きらっきょう・山川漬け
　◆ちりめんご飯　◆白玉あずき　◆コーヒー

８月２６日(日）　【外食】
　★チャンポン麺

　「ぱしふぃっくびいなす」の帰り。
　最寄り駅の駅ビル内にて。
　半チャンポン、７８０円は高いでしょ。　　

　食べかけ画像でごめんなさい・・・

　
８月２７日（月）
　★ 麻婆豆腐
　　(豚挽肉・葱・ピーマン・豆腐）
　★おくら納豆
　　(茄子・オクラ・納豆）
　★タコの酢の物
　　(胡瓜・ワカメ・タコ）
　★味噌汁(ほうれん草・卵）
　★グレープフルーツ

　前日、旅行から帰宅後、
　まだ買い物に行っていないのである物で　　　


８月２８日(火）　【ＭＡＩと二人のお昼】
　★烏賊とセロリのパスタ
　　(スルメイカ・セロリ・トマト）

　　久しぶりの買い物。
　　最近いつも９９円のスルメイカを売っている。
　　３杯買い、ニンニク・オリーブオイルで炒めて
　　半分は晩ご飯にアレンジするつもり。

　　（８／２８の日記に既載）

８月２８日(火)
　★烏賊のオリーブオイル炒め・・■
　　(スルメイカ・セロリ・シメジ・ベーコン）
　★胡瓜の梅・茗荷和え
　★茄子の甘味噌炒め
　★味噌汁(小松菜・舞茸・卵）

　■お昼の取り置きに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾆﾝﾆｸで
　　ベーコンとシメジを炒めてプラス。

 

８月２９日(水）　【ＭＡＩと二人のお昼】
　★ジャガイモのお焼き・・・■
　　(ジャガイモ・玉葱・人参・キャベツ・卵）
　★トマト・セロリ
　　岩塩とオリーブオイルしただけ
　★スコーン
　　(ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ）
　★ミルクコーヒー
　　■キャベツ以外は擦って。
　　　　　（８／２９の日記に既載）

８月２９日（水）
　★豚ロース・さっぱり和風ソース
　　(大葉・浅葱・茗荷・かいわれ）・・■
　★ゴーヤの胡麻味噌マヨ和え
　★セロリサラダ
　　(トマト・胡瓜・セロリ）
　★味噌汁(なす)

　■ＴＶでちらっと見たのだけど、いい加減。
　　大葉と茗荷たっぷり。
　　酢・醤油・昆布茶などで

８月３０日(木）
　★秋刀魚の塩焼き(大根おろし）
　★トマトサラダ・・・■
　　(茗荷・大葉）
　★カボチャのカレー炒め
　　(ベーコン・ﾆﾝﾆｸ・シメジ・カボチャ）
　★味噌汁(モロヘイヤ・舞茸）
　★杏仁豆腐・梨

　■岩塩とオリーブオイル
　　　　　最近のお気に入り



８月３１日(金)
　★鶏の南蛮漬け・・・■
　　(胡瓜・玉葱）
　★エノキダケのサッと煮
　　(ピーマン・エノキダケ）
　★トマトサラダ　・・胡麻マヨ
　　(トマト・ブロッコリー)
　★茄子の素揚げ・麺つゆ浸し
　　(葱・生姜)
　★味噌汁
　　(大根・舞茸）
　■いつもテキトーレシピだけれど
　　コレは朝日新聞の「料理メモ」
　　鶏モモ２つの唐揚げに対して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油・酢各大さじ４、砂糖・水各大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤唐辛子・胡瓜・玉葱のタレ。